Evolution is een nieuw Frans merk van keukengerei opgericht in Normandië door Vincent Le Guern. Evolution stelt een eerste lijn van acht innoverende, frisse en oerdegelijke producten voor die helemaal passen bij de rijke Franse en Europese culinaire traditie.

De producten worden gekenmerkt door een sensuele vormgeving en innoverende functies op maat van onze hedendaagse levensstijl- en ritme.

In de keuken is een snijplank onmisbaar. Of u nu uien wil snijden of wortelen schillen, u hebt ze elke dag nodig. Tijdens het schillen ligt de snijplank al gauw vol afval. Wat doet u met die schillen als de groenten nog moeten worden versneden? Legt u de schillen op het werkblad of de te snijden groenten, zodat u de schillen van de plank kan verwijderen? Bij het snijden van groenten stelt u ongetwijfeld vaak vast dat de plank al gauw te klein wordt. Vandaar ons idee om de plank uit te rusten met een soort verschuifbare en afzonderlijk bruikbare ‘schop’.

Wanneer men bepaalde groenten, zoals tomaten, in de kookpot wil gieten, willen we er soms liever niet te veel vocht bij, om de bereiding niet te vloeibaar te maken. In dit geval komt het handvat van pas, dat tegelijk dienst doet als trechter. Zo kunnen de gesneden tomaten worden tegengehouden terwijl u de gewenste hoeveelheid vocht in de kookpot giet.

De houten plank kan ook worden omgedraaid zodat het een vleesplank wordt, waarbij het jus opgevangen wordt in de gootjes.

Dankzij de randen van de ‘schop’ kunnen de ingrediënten ook gemakkelijk in een kookpot worden gegoten die kleiner is dan de plank (het oppervlak van de plank is trouwens heel lichtjes gebogen zodat alles blijft liggen).

Er is ook een klein spoor voorzien zodat de houten plank perfect in de schop past en het geheel gemakkelijk op te bergen en te gebruiken is (eventueel kan dit spoor ook van een magneetje worden voorzien).

Een eenvoudig en vertrouwd ogende, maar tegelijk vernuftige snijplank die het verschil maakt .